[kz] 寿司はここに決めてます!

NO IMAGE

こんにちは、@kazscapeです。

本日は食の記録。

経堂にあるお寿司屋さん「寿矢」にお伺いしましたので、その記録です。

嬉しいことがあったり、気合を入れるときだったり、「うまいものが食べたい!」ってときに訪れる幾つかのお店の中の一つです。

早速ご馳走になったものを振り返ります。

ごちそうたち

まずはかぶのすり流し。

そして寿矢さんの定番メニューであるかにの大名詰め。

いつもは毛ガニですが、今回は香箱蟹という北陸地方で取れるズワイガニの雌だそうです。

中に卵が詰まってて最高にうまい!

そしてカワハギの肝和え

まだまだ寿司にはたどり着きません。

左からフグの唐揚げ、白魚の天ぷら、里芋を揚げたやつ(だったかな?のっけからのテンションで記憶がやばくなってきています。)

大根をじっくり煮込んだやつ。

もう止まりません。甘エビ。卵たっぷり。

え〜いっ!ひれ酒やっちまおう!!

もちろんお刺身もいただきます。左なんでしたっけ?右は鯖ですね。

うなぎの肝焼きときて、

さ〜っ、まだまだ飛ばします。

白子ポン酢。

牡蠣も生でかぼすと、

焼きもいいです。

海老しんじょうにあんかけがかかったやつ

のど黒もいただいちゃって、

万願寺とうがらしも焼いてもらっちゃいました。

ここまで来てやっと「そろそろ寿司食べようか!」ってことで、さよりとこはだ。

赤身ももらい〜の、

あおやぎとほたてをいただいて、

最後は締めの漬物巻き

まとめ

やりきりました。お腹も財布も・・・

でもいいんです!これが寿矢でご馳走を食べる醍醐味なんです!!

またこれで仕事が頑張れるんです!

ほとんど食レポになっておりませんがいいんです。美味しかったので!!

次回は年明けになりそうです。

寿矢の皆さん。いつもよくしてくれて本当にありがとうございます。

あ〜、うまかった。

ではっ!